Питание после тренировки для роста силы и массы и восстановления

Питание после тренировки
Вскоре после тренировки необходимы незаменимые и заменимые аминокислоты (мономеры – белка), так и простые углеводы (глюкоза, фруктоза). Это необходимо потому, что синтез белка осуществляется не во время тренировки, а во время отдыха. Обеспечивая организм аминокислотами, вы способствуете ускорению синтеза мышечного протеина (актино-, миозиновые белки).
Кроме того, вам нужны углеводы, чтобы обеспечить сырье для восполнения внутримышечного гликогена. Мышечный гликоген является основным горючим для анаэробных тренировок, которые и характерны для тренинга культуриста. А также не обходимо восполнить запасы креатинфосфата и АТФ (Аденозинтрифосфорная кислота)
Наиболее всего подходят углеводы, особенно с высоким гликемическим индексом (которые быстро повышают уровень сахара в крови), или простые сахара.
Простые углеводы обеспечивают самый большой выброс инсулина, а инсулин включает ограничивающие темп ферменты, необходимые для восполнения мышечного гликогена (гликоген синтазу), обеспечивая при этом поступление аминокислот в мышцы для наиболее эффективного синтеза протеина.
Ученые обнаружили, что комбинация протеинов и углеводов является наилучшей питательной системой восстановления после высокоинтенсивной тренировки.
Несколько исследований объясняют эффективность белково-углеводных напитков после тренировки гормональным эффектом. Н
Углеводы тормозят повышение уровня кортизола - катаболического гормона, высвобождаемого надпочечниками - во время последней стадии тренировки.
Кортизол, основной катаболический гормон, повышается после тренировки и снижается ниже базовой линии через 2,5 часа при любых условиях питания.

Распечатать статью